Extend your knowledge,

feed your soul.

FROM FINE DINING TO A konbini and Street-Food,

DISCOVER OUR JAPANESE UNIVERSE.

EDOSTARグループは2010年に日本の文化と食べ物に情熱を込め、フランスで広めるために設立されました。EDOSTARでは日本の伝統的な技術を尊重し、味と健康の専門家としてヘルシーでバランスのある食事を作るのを約束します。

“良い食事をするのは願いだけでなく、習慣である。”

始まったばかりの冒険

EDOSTARは懐石料理店の「蔵」で始まり、2012年にお弁当とストリートフードの専門「Hana」の開店で発展しました。早くとも成功した「Hana」は、2016年から何店舗も開き、2020年にはコンビニの「Kappabashi Market」が店内に追加され、それと同時にEDOSTARは新しくお茶のブランド「Mina Thé」と日本酒を取り扱うブランド「I Love Saké」を立ち上げました。それ以降、EDOSTARはまだ発達し、2020年に「Syko」と「Minato」のストリートフード店と「蔵」の別館「居坐」を開きました。