Kura

日本の美意識が取り込まれたレストランで、日本の食文化の懐石料理を、フランスと日本の繊細な味付けで出させていただいております。夕食は料理長の旬の食材に合わせて毎月更新するメニューをご用意しております。

Hana

３つの飲食店では、日本のストリートフードのスター料理を出させていただいております。日本の伝統と食文化を尊重し、お弁当、おにぎり、どんぶりをご用意しております。また、日本の食品を使ったデザートやパティスリーもあり、「Mina Thé」のお茶とご一緒にいかがでしょうか。

Mina Thés

京都の有機農家で栽培された日本茶は、その品質の高さと繊細さで日本国内でも毎年高い評価を受けております。煎茶、ほうじ茶、玄米茶、一番茶など、日本の代表的のお茶を取り揃えています。

I Love Saké

by Edostar Saké

日本全国の小さな生産者だけの最高の日本酒を紹介させていただいております。レストラン「Kura」や「Iza」で味わうことができ、ウェブサイトや「Kappabashi Market」で購入することも可能です。

Kappabashi Market

このコンビニでは、日本料理に必要な商品や、珍しい商品をたくさん揃っております。これらの商品は、オンラインショップでご注文いただくか、「Hana」の店舗で直接お買い求めになられます。

Minato

「MINATO」は、日本の食文化とライフスタイルを発信することを任務とするストリートフードのブランドです。2020年4月に設立された「MINATO」は基本に立ち返ることを目指し、日本のミニマリズムのような、“商品は少なく、クオリティは高く”
をモットーとしています。

SYKO

「Syko」は３つのパワフルでわざと攻撃的なフードコンセプト。

パリで最も人気のあるカリッとジューシーなフライドチキン「Frying Bird」
スパイシーで少し辛めの日本のカレーを食べて顔を赤らめるストリートファイター「Raisu」
そして鉄板をメスのように操り、スマッシュバーガーやフライドチキン、ベジバーガーなどを調理するマッドサイエンティスト
心臓発作？いや、彼のハンバーガーを求めてあなたの心臓がバクバクしているだ !

IZA

蔵の別館であるこの居酒屋では、様々な日本のタパスを「I Love Saké」の日本酒とともにお楽しみいただけます。

食欲旺盛の方々には絞めに、鳥か牛のラーメンもご用意しております。